Rabarber
rabarberen er en grønsag ikke en frugt, den kan høstes i foråret. Vilde rabarber er sjældne i Danmark - men Haderslev dam, min biotop, huser dem.
.
Dog i en ret kedelig version, men som nævnt er det ikke sæson for rabarber,
Disse er så småt begyndt at gå i forrådnelse og man kan se blade er blevet en del af fødekæden.
Igen er rabarberen en god grønsag at inddrage i temaet "fra jord til bord", da man blandt andet kan udvinde marmelade, suppe og saft.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar